ホーム >> 料理中国語 ---【料理の読み方】 1.中華料理 2.日本料理 3.軽食
| 【料理の読み方】 １．中華料理 |
| 日本語 |
中国語 |
| 中華料理 |
中国菜（zhōng guó cài） |
| アヒル料理 |
鸭类（yā lèi） |
| 鶏料理 |
鸡类（jī lèi） |
| 肉料理 |
肉类（ròu lèi） |
| 牛肉料理 |
牛肉类（niú ròu lèi） |
| 豆腐料理 |
豆腐类（dòu fǔ lèi） |
| 魚料理 |
鱼类（yú lèi） |
| 海鮮料理 |
海鲜类（hǎi xiān lèi） |
| えび料理 |
虾类（xiā lèi） |
| カニ料理 |
蟹类（xiè lèi） |
| 鮑料理 |
鲍鱼类（bào yú lèi） |
| なまこ料理 |
海参类（hǎi shēn lèi） |
| ふかひれ料理 |
鱼翅类（yú chì lèi） |
| スープ類 |
汤类（tāng lèi） |
| 卵料理 |
蛋类（dàn lèi） |
| 野菜料理 |
蔬菜类（shū cài lèi） |
| 青菜のクリーム煮 |
奶油菜心（nǎi yóu cài xīn） |
| 鮑のカキ油炒め |
耗油鲜鲍片（hào yóu xiān bào piàn） |
| えび焼きそば |
虾仁炒面（xiā rén chǎo miàn） |
| かにの老酒づけ |
醉蟹（zuì xiè） |
| キムチ |
朝鲜辣白菜（cháo xiǎn là bái cài） |
| くらげの冷菜 |
拌海蜇（bàn hǎi zhé） |
| 車えび炒め |
油爆大虾（yóu bào dà xiā） |
| ご飯 |
米饭（mǐ fàn） |
| めん |
面（miàn） |
| ラーメン |
阳春面（yáng chūn miàn） |
| ザーサイ |
榨菜（zhà cài） |
| 魚姿蒸し |
清蒸鱼（qīng zhēng yú） |
| 魚の醤油煮 |
红烧鱼（hóng shāo yú） |
| 酢のこしょう味スープ |
酸辣汤（suān là tāng） |
| 酢豚 |
古老肉（gǔ lǎo ròu） |
| 前菜 |
拼盘（pīn pán） |
| 卵・肉・野菜炒め |
木樨肉（mù xī ròu） |
| チャーシュー |
叉烧肉（chā shāo ròu） |
| チャーハン |
炒饭（chǎo fàn） |
| 中国式ピクルス |
泡菜（pào cài） |
| 燕の巣 |
燕窝（yàn wō） |
| とりの唐揚げ |
脆皮炸子鸡（cuì pí zhá zǐ jī） |
| なまこのカキ油煮 |
蚝油烧海参（háo yóu shāo hǎi shēn） |
| スペアリブの甘酢あんかけ |
糖醋排骨（táng cù pái gǔ） |
| ピータン |
皮蛋（pí dàn） |
| ピータン |
松花蛋（sōng huā dàn） |
| ビーフン |
米粉（mǐ fěn） |
| ふかひれの姿煮 |
红烧大鱼翅（hóng shāo dà yú chì） |
| 豚肉とうがらし炒め |
回锅肉（huí guō ròu） |
| フヨウハイ |
芙蓉蟹（fú róng xiè） |
| 北京ダック |
北京烤鸭（běi jīng kǎo yā） |
| ロースト・ダック |
香酥鸭（xiāng sū yā） |
| ロースト・チキン |
香酥鸡（xiāng sū jī） |
| マーボー豆腐 |
麻婆豆腐（má pó dòu fǔ） |
| マトンのしゃぶしゃぶ |
涮羊肉（shuàn yáng ròu） |
| 【料理の読み方】 ２．日本料理 |
| 日本語 |
中国語 |
| 日本料理 |
日本菜（rì běn cài） |
| あびの天ぷら |
炸虾（zhà xiā） |
| おにぎり |
饭团（fàn tuán） |
| おひたし |
焯青菜（chāo qīng cài） |
| 親子丼 |
母子饭（mǔ zǐ fàn） |
| カツどん |
炸猪排盖浇饭（zhà zhū pái gài jiāo fàn） |
| カレーライス |
咖喱饭（gā lí fàn） |
| さしみ |
生鱼片（shēng yú piàn） |
| すき焼き |
牛肉素烧（niú ròu sù shāo） |
| すし |
寿司（shòu sī） |
| 茶碗蒸し |
鸡蛋羹（jī dàn gēng） |
| 漬物 |
咸菜（xián cài） |
| 天丼 |
炸大虾盖浇饭（zhà dà xiā gài jiāo fàn） |
| 天ぷら |
天麸罗（tiān fū luó） |
| 冷やっこ |
冷豆腐（lěng dòu fǔ） |
| みそ汁 |
酱汤（jiàng tāng） |
| 焼き魚 |
烤鱼（kǎo yú） |
| やきとり |
考鸡肉串（kǎo jī ròu chuàn） |
| 寄せ鍋 |
什锦火锅（shí jǐn huǒ guō） |
| 【料理の読み方】 ３．軽食 |
| 日本語 |
中国語 |
| 軽食 |
快餐（kuài cān） |
| インスタントラーメン |
方便面（fāng biàn miàn） |
| カップヌードル |
杯装方便面（bēi zhuāng fāng biàn miàn） |
| ケンタッキーフライドチキン |
肯德基·家乡鸡（kěn dé jī · jiā xiāng jī） |
| サラダ |
沙拉（shā là） |
| サンドイッチ |
三明治（sān míng zhì） |
| スパゲッティ |
意大利面（yì dà lì miàn） |
| ツナサンド |
金枪鱼三明治（jīn qiāng yú sān míng zhì） |
| トースト |
烤面包（kǎo miàn bāo） |
| パン |
面包（miàn bāo） |
| ハンバーガー |
汉堡包（hàn bǎo bāo） |
| ピザ |
比萨饼（bǐ sà bǐng） |
| ファーストフード店 |
快餐店（kuài cān diàn） |
| フライドポテト |
炸土豆条（zhà tǔ dòu tiáo） |
| ベーコン |
腊肉（là ròu） |
| ポタージュ |
浓汤（nóng tāng） |
| ホットドッグ |
热狗（rè gǒu） |
| マクドナルド |
麦当劳（mài dāng láo） |
| 目玉焼き |
煎鸡蛋（jiān jī dàn） |
| 牛丼 |
牛肉盖饭（niú ròu gài fàn） |
| ロールパン |
面包卷（miàn bāo juǎn） |
