●●●実践・速習中国語講座：料理中国語/日本料理と日本食●●●

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【料理交流広場】栄養のバランスがとれた日本食

日本食を食べると長生きします。
　日本は周囲を海に囲まれて、山地が多いです。自然に恵まれ、新鮮な魚介類、海草、野菜などを中心とした食生活をしてきました。
代表的な日本食
　日本食が体に良いことが認められ、日本食ブームが世界中で起きています。アメリカやヨーロッパ、中国などで、日本レストランや日本食の食材をあつかう店が増えています。
日本食の唯一の欠点
　味噌汁や塩辛い漬物は塩分が多いです。味噌の量を少な目に、塩辛い漬物は少量にしましょう。